护驾墩走出的这碗汤圆，传承百余年，满满当涂老味道 -2022世界杯买球

要说zui有年味的小吃

我想非汤圆莫属吧

食物本身的风味

入口即是“家”的味道

有一户姓沈的人家

三代传承经营制作手工汤圆

已有百余年之久

早在1938年

沈氏汤圆的第一代传承人——沈文楷

就以经营手工汤圆为生

他制作的汤圆工艺考究、口感甚佳

逐渐获得越来越多人的喜爱

直至1986年

沈文楷才将经营汤圆的家什和技艺

传给二儿媳祝广珍

老传统不能丢

新口味要兼顾

祝广珍接手经营后不断改良

将当初的单一品种扩大到

多品种多风味的不同类型

也更适合现在消费者的口味

目前

老传统延续的担子

已由祝广珍的儿子、儿媳接过

他们已经准备好将沈氏百年汤圆的风味传承下去

成为当地及周边地区家喻户晓的名小吃